cocolog

頬肉やおしりの肉も食べられます。この写真はおしりの肉のほう。
おしりのほうは皮がゼラチン質のとろとろで、ラフティー(沖縄料理)とか東坡肉(トンポーロー)が好きな私には、たまらんですな。