2006年5月12日にリストランテ・ディ・カナレットで開催されたプレミアムダイニングの料理とワインの写真。記述ミスのご指摘や感想などございましたら、TDR航海日誌:プレミアムダイニング終了のコメントをご利用ください。
どこで使われたか判りませんが、葡萄ジュースから造った甘味料ヴィンコットとオリーブオイル。ヴィンコットはオレンジピールが入ったものですね。