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ウェルカムドリンク
タラバ蟹とフランス産ジロール茸の軽いサバイヨングラタン アルマニャック風味
パン
サヨリと赤貝のマリネと彩り野菜のサラダ オセトラキャヴィア添え
フレッシュトリュフのパイ包み焼き トリュフソース
北海道産キンキのポワレ 千倉産アワビ入りクラムスープ仕立て
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メインの肉料理
オーストラリア産仔羊の鞍下肉と千葉県産旬野菜のココット焼き プロヴァンスハーブの香り
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メインの肉料理

メインの肉料理

2007年2月25日 (日)

このようなダッチオーブンみたいなのに入って、塊肉で出てきます。
これをシェフが切り分けてくれるわけですな。

写真の詳細情報(Exif情報)

解像度:500 x 281
カメラ・メーカー:SONY
カメラ型番:Sony Picture Utility
計測モード:unknown
露光プログラム:unknown

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