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オーストラリア産仔羊の鞍下肉と千葉県産旬野菜のココット焼き プロヴァンスハーブの香り
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オーストラリア産仔羊の鞍下肉と千葉県産旬野菜のココット焼き プロヴァンスハーブの香り

オーストラリア産仔羊の鞍下肉と千葉県産旬野菜のココット焼き プロヴァンスハーブの香り

2007年2月25日 (日)

Roasted Lamb Saddle and Seasonal Vegetables in a Casseroleseasoned with Herbs de Provence

仔羊なんですが、赤身の部分は、羊っぽいクセのある味がまったくありませんでした。
肉の部位のせいなのか、調理法のためなのか?
そのため、羊派(笑)の私だと、ちょっと物足りない感じもしました。

脂身の部分は、しっかり羊の味がしました。

野菜には、ジャガイモの類も欲しかったところ。

写真の詳細情報(Exif情報)

解像度:500 x 375
カメラ・メーカー:Panasonic
カメラ型番:DMC-FX01
レンズ口径:f/3.2
ISO感度:100
焦点距離:6.4mm
フラッシュ使用:Flash fired, compulsory flash mode
シャッター・スピード:1/30s
計測モード:Pattern
露光プログラム:Program

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