2009年2月9日に東京ディズニーシー内のレストラン「マゼランズ」で開催されたディズニー・プレミアムダイニングの記録。東京ディズニーリゾート25周年の締めくくりとして、「第41回ル・テタンジェ料理賞コンクール・ジャポン」でグランプリを獲得した大高誠シェフ(当時は東京ディズニーランドのイーストサイドカフェ勤務)による珠玉の料理。
甘鯛に合わせてきたのが、こちらの赤。鱗があって、ちょっと風味が強いぶん、グレイス甲州(白)だと少し弱いのですが、メルローだと良い感じに。「2008年国産ワインコンクール」で「金賞」を受賞したワインです。