2009年2月9日に東京ディズニーシー内のレストラン「マゼランズ」で開催されたディズニー・プレミアムダイニングの記録。東京ディズニーリゾート25周年の締めくくりとして、「第41回ル・テタンジェ料理賞コンクール・ジャポン」でグランプリを獲得した大高誠シェフ（当時は東京ディズニーランドのイーストサイドカフェ勤務）による珠玉の料理。
シャラン産鴨胸肉とフォアグラのフラン、ブイヨンと共にBraised Challans Duck Breast on Foie Gras Flan served with Bouillonフランということで、いつもの壷を期待していましたが、出てたのは普通のスープ皿。これはブイヨンがかかっていない状態。
