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sabato 4 giugno 2005

プレミアムダイニング:ワインリスト

6月3日のプレミアムダイニングで出たワインのリストです。

  1. Lambrusco Rosso Reggiano Il Campanone
    Lambrusco Rosso Reggiano Il Campanone
    ランブルスコ・ロッソ レッジャーノ イル・カンパノーネ
    食前酒に出てきたのは、赤のスパークリングワイン。甘味が無く、すっきりしてます。
  2. EST! EST!! EST!!! di Montefiascone
    EST! EST!! EST!!! di Montefiascone
    エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ
    久しぶりに名前を知ってるワインが出てきました。あっさりした軽めの白ワイン。水代わりにゴクゴク飲めそうなのが怖いです。(^^;
  3. Lacrima Christi del Vesuvio
    Lacrima Christi del Vesuvio
    ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズーヴィオ
    ポンペイの遺跡でも有名なヴェスヴィオス火山(ラベルにも描かれてます)のとこで作られたワイン。ポンペイが繁栄していた当時から食されていた葡萄で作られているそうです。同じ白でも、エスト×3よりドッシリした味。「岩の匂い」がするそうな。
  4. Lamborghini Campoleone Umbria Rosso
    Lamborghini Campoleone Umbria Rosso
    ランボルギーニ・カンポレオーネ ウンブリア・ロッソ
    カウンタックとかのスーパーカーも作ってるランボルギーニ社の赤ワイン。酸味とほどよい甘さが仔羊のローストに合います。
  5. Vin Santo del Chianti
    Vin Santo del Chianti
    ヴィンサント・デル・キアンティ
    甘みをちょっとおさえた濃厚なデザートワイン。カントッチョを浸して食べると、また美味。

Surgiva

今回、イタリア料理ということで、水も、いつものエヴィアンではなく、イタリアのスルジーヴァでした。軟水なので飲みやすいです。

カナレットでミネラルウォーターを注文すると、これが出てくるのかな?

 

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Commenti

はじめまして。いつも楽しく拝見しています。
おいしそうな写真のリストに、ついコメントしたく
なりました!
プレミアムダイニング、値上がりしている
のは食材がよくなってるからでしょうか?
以前、ワインのおかわりはできません、と言われた
のですが・・・頼めばできるのかしら、残念なことを
しました。長靴型ナプキン、ナイスアイデアですよね。

>プレミアムダイニング、値上がりしている
>のは食材がよくなってるからでしょうか?
可能性はありますね。
昨年秋のメインはイベリコ豚でしたが、これって100gで1000円が相場みたいです。(*_*)
イベリコ豚の生ハムは、脚1本だと5~6万するみたいです。


>以前、ワインのおかわりはできません、と言われた
>のですが・・・
参加人数が多いと、用意したぶんのボトルを使い切ってしまったとかあるかもしれませんね。
赤ワインだと、デキャンタしたぶんですしね。

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