さしすせそ

イクスピアリのジェラート&クレープ屋さんフォレッティ・ジェルッタの新メニュー。

料理の基本はさしすせそ

…と言うわけで、砂糖、塩、酢、醤油、味噌…の味のジェラートです。

砂糖は、和三盆。

塩は、沖縄の塩。

酢は、みかん酢。

醤油は、豆腐をベースに醤油味。

味噌は、八丁味噌。

…となっております。