カナダ産オマール海老とキュウリのサラダ仕立て

ディズニーランド・リゾートのディズニー・グランド・カリフォルニアンホテル＆スパ「ナパ・ローズ」のアンドリュー・サットン シェフの一品。

カナダ産オマール海老とキュウリのサラダ仕立て コリアンダーとミントの香り

ボルトベッロマッシュルームのカプチーノ仕立て トリュフとタイム風味のフォームと共に

チェーナ・スペチアーレ

今年も開催されました。ホテル・ミラコスタ、ハート・オブ・ロマンス「チェーナ・スペチアーレ」

本年は、ランチ公演、ディナー公演の2回制になったので、予約も比較的に穏やかに。