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03 febbraio 2011

giovedì 3 febbraio 2011

チンタセネーゼのラルドと百合根のトロフィエ

2011年1月28日のチェーナ・スペチアーレでいただいた料理のご紹介。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「ベッラヴィスタ・ラウンジ」小柏 進シェフ。

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チンタセネーゼのラルドと百合根のトロフィエ 黒トリュフを添えて

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牛フィレ肉とフォワグラの生ハム包み焼き

2011年1月28日のチェーナ・スペチアーレでいただいた料理のご紹介。

東京ディズニーランド「クラブ33」秋元直樹シェフ

牛フィレ肉とフォワグラの生ハム包み焼き

牛フィレ肉とフォワグラの生ハム包み焼き モリーユ茸の香り 山葵のピストゥー

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ポルチーニ茸とコテキーノを詰めたイベリコ豚のロースト

2011年1月28日のチェーナ・スペチアーレでいただいた料理のご紹介。

東京ディズニーシー「マゼランズ」の田口哲弘シェフ。

ポルチーニ茸とコテキーノを詰めたイベリコ豚のロースト

ポルチーニ茸とコテキーノを詰めたイベリコ豚のロースト 香草のパネ ビーツ入りマッシュポテトとラズベリーソース

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