デザート攻勢

2011年1月28日のチェーナ・スペチアーレでいただいた料理のご紹介。

メニューに載っている料理は総て紹介が終わりましたが、それ以外。デザートのご紹介。

クレーム・ブリュレ

ブルーベリーヨーグルトムースとブルーベリーコンポート

パンナコッタ

ストロベリームース

トロピカルフルーツケーキ

ホワイトチョコレートケーキ

マンゴーのカラメリゼとレモンクリーム

ティラミス

フルーツグラタンとハートのテュイル