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lunedì 14 febbraio 2011

デザート攻勢

2011年1月28日のチェーナ・スペチアーレでいただいた料理のご紹介。

メニューに載っている料理は総て紹介が終わりましたが、それ以外。デザートのご紹介。

クレーム・ブリュレ
クレーム・ブリュレ
ブルーベリーヨーグルトムースとブルーベリーコンポート
ブルーベリーヨーグルトムースとブルーベリーコンポート
パンナコッタ
パンナコッタ
ストロベリームース
ストロベリームース
トロピカルフルーツケーキ
トロピカルフルーツケーキ
ホワイトチョコレートケーキ
ホワイトチョコレートケーキ
マンゴーのカラメリゼとレモンクリーム
マンゴーのカラメリゼとレモンクリーム
ティラミス
ティラミス
フルーツグラタンとハートのテュイル
フルーツグラタンとハートのテュイル

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