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domenica 21 agosto 2011

牛フィレ肉のグリル デュッセルドルフ風

本日のランチは、イクスピアリのロティズ・ハウス。

ペールエール

夏イベントが始まって、ショー時間帯の関係で、さっぱり行ってませんでした。

月替わりランチの1つは、「牛フィレ肉のグリル デュッセルドルフ風」

牛フィレ肉のグリル デュッセルドルフ風

チーズとマスタードとマッシュルームを使用したソースが、ドイツ西部の都市「デュッセルドルフ」の伝統的ソースなんだとか。

肉は、オーストラリア産フィレ肉。脂身少な目で、お肉の味がしっかりと。

付け合せは、ニンジン、インゲン、トウモロコシ。それにジャーマンポテトがあるあたり、ドイツ風?

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