プレミアムダイニング
呑み過ぎ、食べ過ぎ、ご用心。
PremiumDining
martedì, 15 aprile 2008
lunedì, 24 marzo 2008
venerdì, 01 febbraio 2008
lunedì, 26 febbraio 2007
ペルデュエ
ホテル・ミラコスタの特別メニュー「ペルデュエ」の料理写真をマイフォトに追加しました。
http://sea.tea-nifty.com/photos/per_due/
この日(25日)は、私ら以外にもペルデュエの方がもう1組はいらっしゃったようです。
お値段が、お値段なためか（それでも、プレミアムダイニングとあまり変わらんのですが…(汗)）、参加される方は少ないようです。
blogのレポも、見つけたのは、こちらだけ。↓
domenica, 25 febbraio 2007
sabato, 09 settembre 2006
sabato, 02 settembre 2006
ToTプレビュー企画のお土産リンク集
8月30日から、タワー・オブ・テラーのプレヴューがいろいろと企画されました。
一般スニークと異なり、いろいろとお土産とかがありまして。写真などを載せられているblogのリンク集を作ってみました。
- 8月30日 プレミアムバンケット
- ゆきだるま BLOG:8/30 TDS(タワーオブテラープレビューバンケット(2)) 料理写真多数! ハッピーメリージョリーも来てたんですね
- Fortunate Angel:TOTプレミアムバンケットのお土産
- 8月31日 プレミアムダイニング
- …は、うちの右側サイドバーのPremiumDiningToT参照
- 9月1日～2日 プレヴューダイニング
- ☆ Never-Never Land ☆:タワー・オブ・テラー プレビューに行ってきました♪
- Pooh横町で逢いましょう:タワテラプレビューの記念品
- スティッチとひなたぼっこ:タワーオブテラー プレビュー第２弾 記念品引換チケット
- プレス
- メガネべーしすとの日記:ディズニーシーに行って来ました。。。
martedì, 01 agosto 2006
mercoledì, 26 luglio 2006
プレミアムダイニング2006年秋
ついに来ました。今回はすごいぜ! 豪華3本立て。
- “タワー・オブ・テラー”プレビューバンケット
- “タワー・オブ・テラー”プレミアムダイニング
- マゼランズ・プレミアムダイニング
“タワー・オブ・テラー”プレビューバンケットには『アトラクション内にて開催される立食パーティー』とあります。
…ハイタワーホテルで食事会ですかっ! 雨天決行でしょうから建物の中でやるんでしょうか?
イマジニアのプレゼンテーションもあるようです。もちろん、タワー・オブ・テラーの試乗も。呑み食いしてから乗るのか、乗ってから呑み食いするのか…いずれにせよ、強靱な胃袋も必要なようです。
“タワー・オブ・テラー”プレミアムダイニングは、マゼランズで開催。ミシカの鑑賞エリアも確保されるようです。オリジナルワイングラスやデキャンタ、特撰ワインがお土産についてお値段なんと20万円。もちろん1人。タワー・オブ・テラーの試乗もあります。こちらは受け付け開始時刻がミシカに合わせて14時になってますから、食事前に乗るのかな?
最後のプレミアムダイニングは普段通り。9月4日と8日以降の金土日、10月22日までの計22日間。18900円。
どういう趣向の食事とワインになるのか書かれていない辺りに一抹の不安が…
domenica, 14 maggio 2006
venerdì, 12 maggio 2006
プレミアムダイニング終了
今日も食べ過ぎ＆呑み過ぎ気味。
速報版をマイフォトに登録しました。PremiumDining2006夏
注意すべきは、今回もイタリアンであり、皿数が多いです。また、ワインも軽い口当たりのものが多く、ペースが上がり気味になります。
各自の酒量や胃のスペースを考慮の上、臨んでください。
デザートが食べられないと、人生損をしますよ。
追記
あちこちブログ検索してたところ、カナレットの裏方をされているしっぽさん(コメントいただいてます)のblogに漂着。すばらしい事を教えていただきました。
キャサリン嬢に乾杯!
プレミアムダイニングまで数時間
ひさびさに東京ディズニーランドのアトラクションを堪能してます。
三大マウンテンにスターツアーズ、カヌー、カントリベアーシアターを回ってきました。
修学旅行生が、やけに多いです。
スケジュールはこんな感じ。
- 9:30頃入園
- ビッグサンダーマウンテンのFP取得。1030～12:30のもの
- スプラッシュマウンテン・スタンバイ10分。写真も買ってしまう
- ビーバーブラザースのカヌー探検
- ビッグサンダーマウンテンのFP使用
- スペースマウンテンのFP取得。12:30～14:30のもの
- トゥーンタウンに行くも、ゴーコースターはお休みで泣く
- カントリーベアシアター
- ワールドバザールで東京ディズニーランドブラスバンドと遭遇。
- 途中退園し、ネポスキッチンで昼食。オムハヤシが美味
- スペースマウンテンのFP使用
- アイスクリームコーンでデザート
- ワールドバザールでバイシクルピアノと遭遇(次の記事)
- チャームプレゼントキャンペーン
- エントランスで、「王様のブランチ」らしき撮影を目撃
venerdì, 21 aprile 2006
mercoledì, 12 aprile 2006
プレミアムダイニング2006 初夏
予想してなかった時期に案内が届きました。しかも、封書の形態も違うし。
今回は、2006年5月12日から2006年6月11日の間の金土日月曜。19日間になるます。
開催時間帯が、16時30分から19時30分(予定）と若干、早め。
そして…開催場所が…
リストランテ・ディ・カナレット!!!
しかも、テラス席!!!!
…どうしたモンかな…(^_^;;
料理のほうは、次の2品が紹介されてます。
- ハーフカットのパルジャミーノに絡ませたリゾット(シェフ自らサーブ)
- 仔豚の丸焼き
この期間中、ヴェネツィアン・ゴンドラに乗られる人は、元気良くチャオ!とテラス席のほうに声を投げかけてください。
なお、予約先の専用電話番号が、今までと異なります。ご注意ください。
domenica, 05 marzo 2006
今からプレミアムダイニング
ちくっと早かったので、ラウンジにてホゲホゲ。
手荷物、コートなどはクロークで預かってもらえます。
なお、プレミアムダイニングは先払い。
下のマゼランズでは、バッカニア・ブリガンズが各テーブルを回ってました。
venerdì, 10 febbraio 2006
プレミアムダイニング予約完了
ようやく電話がつながり、予約ができました。３月５日です。
さきほど確認したところ、土曜満席。日曜は１２日、１９日以外満席。月金曜は、まだ余裕とのこと。
参加してみたい人はチャンスかも。
カテゴリにPremiumDiningを追加してみました。過去の関連記事のカテゴリも変更しますので、カテゴリ別だと記事が探しやすくなると思います。
venerdì, 03 febbraio 2006
春のプレミアムダイニング
淡い桜色した封筒が届きました。
マゼランズのプレミアムダイニングのお知らせでし。
今回は３月３日〜４月３日の間の金土日月曜日で。春分の日の開催は無し。
魚料理は九州産カサゴ、メバル。メインは和牛ローストに春野菜。
楽しみだわぁ。
sabato, 10 settembre 2005
lunedì, 01 agosto 2005
秋のプレミアムダイニング予約
混雑案内を３種類くらい聞いた気がします。やはり、携帯電話からのほうが１クッションあるからつながりにくいんですかね？
ただ今の時点で、９月４日が満席。他は空きがあります。
ＫｏＺんトコは１０日の土曜日です。名前と電話番号だけで（住所を告げずに）予約が完了するのが嬉しいやら恥ずかしいやら(^^;
mercoledì, 20 luglio 2005
秋のプレミアムダイニング
秋のマゼランズ・プレミアムダイニングの案内状が届きました。
開催日は、9月4日から10月3日の日曜、月曜、金曜、土曜の計18日間です。
今回のテーマは「九州の食材」
メインは佐賀牛フィレ肉のローストです。
ワインは、どう合わせてきますやら。
sabato, 04 giugno 2005
プレミアムダイニング:料理リスト
今度は料理のメニューです。
今回は、リストランテ・ディ・カナレットからシェフを招いてのイタリア料理。皿の数もいつもより多い。
- グリッシーニ
- テーブルの上には、シェフの手作りグリッシーニ。市販のものより細く、塩分が少なめ。
- このポリポリ感がたまりません。
- 残念ながら、お持ち帰りは不可でした。(^^;
- 今回のナプキンは、イタリアにちなんでブーツの形。ショートブーツになってますが(^^;
- Iソムリエの発案だそうです。
- Amuse-Bouche
- アミューズ・ブーシュ
- オードブルの前の軽い突き出しの一皿。「ようこそ」とか、「よくいらっしゃいました」というレストランからのメッセージにもなってます。
- 写真左上のはチーズの入ったカルツォーネ。このサイズで。…って、揚げ餃子と同じ発想か(^^;
- Carpaccio pf Amberjack
- カンパチのカルパッチョ
- 寿司ネタにもよく使われるカンパチです。くどくない脂の乗ったカンパチが美味しい
- Scampi Ravioli with Crab Sauce
- スカンピのラヴィオリ、蟹のソース
- スカンピ(手長海老)の身をホウレンソウのラヴィオリに包んであります。
- ほのかに甘いラヴィオリに、ちょっとピリ辛の蟹ソースが不思議なハーモニー。
- これも前菜。
- Jellied Consomme and Soybean Soup topped with Abalone
- 冷製コンソメと枝豆のポタージュ、アワビ入り
- 「なんじゃ、こらぁ!?」だった一品。
- だって、カクテルグラスで出てくるんですよ。
- "Acqua Pazza" of Sea Bass served with Celeriac and Deep-Fried Zucchini Blossom
- スズキのアクアパッツァ、根セロリのピュレとズッキーニの花のフリット添え
- ようやくメインの魚です。
- 付け合わせにズッキーニの「花」をフリットにしてくるあたりがタダモンじゃありません。
- 今回はイタリア料理ですが、夏場ということもあり、南イタリア風にバターもクリームも使わない料理になってるそうで、ここまででもけっこう食べてるのに、胃がもたれる感じは無いです。
- Sweet Pepper Granita
- 赤パプリカのグラニテ
- 「なんじゃ、こらぁ!?」その2
- 赤パプリカをグラニテにするだけでもびっくり。
- 匂いを嗅ぐと、確かにピーマンの特有の匂いがする。味も…ピーマンだ。
- でも、なんか病み付きになる味。
- 作り方は、赤パプリカを充分に炒めて野菜の甘味を引き出し、ミキサーにかけて漉し液状に。あとは普通のグラニテと同じく冷蔵庫張りつきで、凍って固まる前にかき混ぜる…の繰り返し。
- Roasted Lamb Rack with Truffle Sauce
- 仔羊の胸肉のロースト、トリュフのソース
- 生後3ヶ月の仔羊を使っているため、羊特有の臭みがほとんど無い。それどころか、脂身はミルクのような味すらする。
- おかわり2回もしてしまいました。(^^;
- Assorted Desserts
- ドルチェ・ミスト
- デザートはリンゴの包み焼き(温かい)と、ベリーのジェラート。ピスタチオのケーキにクリームチーズを乗せレーズンをトッピングしたもの。
- Petits Fours
- 小菓子
- シェフの手作りカントッチョ。これがまた市販のものより、ずいぶんと固く焼かれている。市販のものは、コーヒーカップに浸すとすぐに柔らかくなるが、これはなかなか柔らかくならない。
- デザートワインに10分くらい浸しておくと、香りも良くなり、相性バッチリ。
プレミアムダイニング:ワインリスト
6月3日のプレミアムダイニングで出たワインのリストです。
- Lambrusco Rosso Reggiano Il Campanone
- ランブルスコ・ロッソ レッジャーノ イル・カンパノーネ
- 食前酒に出てきたのは、赤のスパークリングワイン。甘味が無く、すっきりしてます。
- EST! EST!! EST!!! di Montefiascone
- エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ
- 久しぶりに名前を知ってるワインが出てきました。あっさりした軽めの白ワイン。水代わりにゴクゴク飲めそうなのが怖いです。(^^;
- Lacrima Christi del Vesuvio
- ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズーヴィオ
- ポンペイの遺跡でも有名なヴェスヴィオス火山(ラベルにも描かれてます)のとこで作られたワイン。ポンペイが繁栄していた当時から食されていた葡萄で作られているそうです。同じ白でも、エスト×3よりドッシリした味。「岩の匂い」がするそうな。
- Lamborghini Campoleone Umbria Rosso
- ランボルギーニ・カンポレオーネ ウンブリア・ロッソ
- カウンタックとかのスーパーカーも作ってるランボルギーニ社の赤ワイン。酸味とほどよい甘さが仔羊のローストに合います。
- Vin Santo del Chianti
- ヴィンサント・デル・キアンティ
- 甘みをちょっとおさえた濃厚なデザートワイン。カントッチョを浸して食べると、また美味。
今回、イタリア料理ということで、水も、いつものエヴィアンではなく、イタリアのスルジーヴァでした。軟水なので飲みやすいです。
カナレットでミネラルウォーターを注文すると、これが出てくるのかな?
venerdì, 03 giugno 2005
プレミアムダイニングのお土産
今回のプレミアムダイニングのお土産絵皿は、今月、映画デビュー記念日を迎えるドナルドでした。
もうひとつの写真、カクテルグラスに入った２層のは、なんと冷製スープ。
赤パプリカ(!)のグラニテなど、今回も意表を突く美味な料理でした。バターやクリームを使ってないんで、さっぱり。
詳報は明日にでも。（酒が抜けてから）
mercoledì, 01 giugno 2005
プレミアムダイニング予定再変更
水疱瘡の飲み薬が切れるので、経過を診てもらうためにも、息子を小児科へ連れて行きました。
総てカサブタになったということで、治癒証明をいただきまして、保育園への復帰もGoサイン。
プレミアムダイニングも、Iソムリエ出演確定の6月3日に再度変更しました。
IソムリエのWebPageはこちら→呉服屋の若旦那のワイン道楽
venerdì, 27 maggio 2005
プレミアムダイニング予定変更
夏のマゼランズ・プレミアムダイニングは６月３日行く予定でしたが、２４日に変更しました。
子供が水疱瘡にかかりまして、３日じゃ治ってるかどうかよく判らんので。
予約変更したときに聞いたんですが、土日でも１人なら、まだ入れる日があるそうです。木金は総て２人でもｏｋでした。
martedì, 10 maggio 2005
プレミアムダイニング予約開始
本日は夏のプレミアムダイニングの予約解禁日です。
実はすっかり今日からだとは忘れてまして(^^;
先程、思い出して電話しました。話中にもならず、すぐに繋がり…
土日は満席なれど、無事に６月３日の予約が取れました。
木曜、金曜ならまだ余裕がありますよ。
lunedì, 02 maggio 2005
プレミアムダイニングのお知らせ
今回はシックな封筒で来ました。
開催日は６月２日から７月３日までの毎週木金土日曜日。
リストランテ・ディ・カナレットのシェフを招いて、フレンチとイタリアンのフュージョン料理…だそうです。魚料理はイタリア風蒸し料理スズキのアクアパッツァ。メインは仔羊の胸肉ローストにトリュフソース。
お値段、18900円
カナレットってシェフいたのか…(爆)
venerdì, 17 dicembre 2004
プレミアムダイニングおみやげ３
プレミアムダイニングのおみやげその3
ブラヴィッシーモ！のペアグラス。
マゼランズでブラヴィッシーモ!なイラスト入り
紅く写り込んでいるのは私の携帯電話。こういうのってどう撮ればいいんでしょ??
レイジング・スピリッツ??
プレミアムダイニングのおみやげの1つ。リゾートカレンダーから7月のページをば。
なにかモノ凄いことになってるレイジング・スピリッツのイメージイラスト。
ループコースターになってるんですが…(^_^;
プレミアムダイニングおみやげ１
ここのとこプレミアムダイニングおみやげの定番、絵皿。
あ。これから挙げるお土産以外にも、いつものワインボトルメダルやシェフ、ソムリエとの写真っつうのもあります。ワインボトルメダルはクリスマス柄じゃなく通常だったのが、ちと残念。
酒
今回、呑んだお酒の数々。
なんと、魚料理に赤ワインを合わせてきました。ソムリエIWASAKI氏、チャレンジングです。
しかし、これがまた合うんだわ。普通は魚→白ワインですよね。
こういうサプライズがあるから、プレミアムダイニングはやめられない。
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